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來源：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

人民網(wǎng)北京10月8日電 （記者孫紅麗）中秋遇上國(guó)慶，“雙節(jié)”黃金周期間全國(guó)餐飲消費(fèi)繁榮活躍。商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，假期前七天，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)9%。

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)開展的“2023年中秋國(guó)慶假期餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況調(diào)研”數(shù)據(jù)顯示，受訪餐飲企業(yè)假期前七天營(yíng)業(yè)收入與去年國(guó)慶假期相比上漲67.5%，與2019年國(guó)慶假期相比上漲15.1%；客流量與去年國(guó)慶相比上漲82.2%，與2019年國(guó)慶假期相比上漲6.6%。

全國(guó)餐飲消費(fèi)繁榮活躍

中秋國(guó)慶假期，全國(guó)餐飲市場(chǎng)火熱升溫。

“雙節(jié)”假期，北京市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的百貨、餐飲等企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額92.7億元，同比增長(zhǎng)21.8%，較2019年增長(zhǎng)14.6%；河北省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的190家零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)商品銷售額和營(yíng)業(yè)收入28.54億元，同比增長(zhǎng)13.5%；江西餐飲類消費(fèi)同比增長(zhǎng)26.5%；陜西省570家零售、餐飲樣本企業(yè)銷售額25.87億元，日均銷售額較去年同期增長(zhǎng)12.2%，較2019年同期增長(zhǎng)9%；河南省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的360家零售和餐飲企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售總額31.33億元，比上年同期增長(zhǎng)9.7%，比2019年同期增長(zhǎng)14.4%；廣西全區(qū)206家零售業(yè)、餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)9％，基本恢復(fù)至2019年水平，其中餐飲業(yè)企業(yè)同比增長(zhǎng)18.5％。

多層次促消費(fèi)疊加發(fā)力

多地多層次促消費(fèi)疊加發(fā)力，促進(jìn)“雙節(jié)”餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)向好發(fā)展。

重慶市以“愛尚重慶·渝悅消費(fèi)”為主題，多措并舉“花式”促消費(fèi)；湖南岳陽市開展“2023岳陽洞庭漁火季·秋之韻”系列活動(dòng)。為促進(jìn)餐飲消費(fèi)，江西省發(fā)放1350萬元餐飲消費(fèi)券，截至10月4日，累計(jì)核銷金額為448萬元，帶動(dòng)餐飲消費(fèi)近1300萬元。江蘇宿遷市發(fā)放消費(fèi)券800萬元，江西贛州市發(fā)放消費(fèi)券4165萬元，宜春市發(fā)放消費(fèi)券1800萬元，萍鄉(xiāng)市發(fā)放500萬商旅融合消費(fèi)券。

另外，“雙節(jié)”期間，亞運(yùn)賽事正酣，看賽事品美食，助推餐飲消費(fèi)火爆。杭州8萬家餐飲店雙節(jié)假期營(yíng)收32.78億元，同比2022年增長(zhǎng)59.4%，較2019年同期增長(zhǎng)43.4%。北京國(guó)際音樂節(jié)、湖南岳陽洞庭漁火季音樂會(huì)、貴州貴陽多地開展音樂會(huì)音樂節(jié)、山東臨沂舉辦“去現(xiàn)場(chǎng)·見所愛”時(shí)光音樂演唱會(huì)、孟良崮上唱紅色歌曲等音樂活動(dòng)，活動(dòng)期間客流量顯著上升，大力拉動(dòng)了周邊餐飲消費(fèi)。