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揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)4月24日訊（記者 徐兢）為穩(wěn)定工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、構(gòu)建現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系、助力鄉(xiāng)村振興，加快培育新型食品集群和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，江蘇省工信廳近日在南京舉辦江蘇省食品工業(yè)預(yù)制化發(fā)展論壇，邀請(qǐng)相關(guān)專家和省內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)，共同研討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)新技術(shù)新路徑，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展。

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活動(dòng)中，專家圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇、保鮮技術(shù)創(chuàng)新、食品安全追溯、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和生產(chǎn)許可審查等主題分別作了演講解讀，國(guó)內(nèi)知名電商分析了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求，江蘇省內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)分別從打造產(chǎn)品品牌矩陣、促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展、構(gòu)建供應(yīng)鏈體系、推動(dòng)地方特色食品預(yù)制化發(fā)展等方面介紹了主要做法和下一步打算。根據(jù)前期調(diào)研梳理，江蘇省工信廳發(fā)布了企業(yè)技術(shù)、資金、人才等方面需求信息，引導(dǎo)高校、電商等與企業(yè)開展互動(dòng)對(duì)接。

此次活動(dòng)，為江蘇省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展搭建了良好的交流合作平臺(tái)。下一步，江蘇省工信廳將加快構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈工作體系，通過定期舉辦沙龍、調(diào)研座談等形式，建立與重點(diǎn)企業(yè)的常態(tài)化聯(lián)系機(jī)制，聽取企業(yè)運(yùn)行情況和產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，聚焦共性需求開展產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作配套、產(chǎn)銷對(duì)接、產(chǎn)融合作、產(chǎn)才合作、政策解讀等專題活動(dòng)，積極推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

校對(duì) 王菲