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據農業農村部監測，3月17日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.45元/公斤，與上周五（3月10日）的20.83元/公斤相比，下降1.8%。本周的平均價格為20.64元/公斤，與上周21元/公斤的均價相比，下降1.7%。

上周國內生豬價格小幅下跌，本周下降幅度擴大。據中國養豬網的數據，3月17日，生豬（外三元）價格為15.22元/公斤，與上周五（3月10日）的15.87元/公斤相比，下降4.1%。從一周均價來看，本周生豬均價為15.22元/公斤，上周為15.82元/公斤，下降3.8%。

近期的豬肉和生豬價格。? 制表? 澎湃新聞

據卓創資訊監測，供應方面，本周全國生豬交易均重微降，局部豬病導致部分豬源提前出欄，以及部分屠宰企業主動減重為主因。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重122.77公斤，環比微降0.18%。需求方面，本周屠宰企業開工率環比上漲。周內養殖端出欄積極性提升，屠宰企業收購難度減小。需求方面，豬肉價格下降后，終端需求小幅提升，支撐屠企開工率慢漲。重點屠宰企業周度平均開工率30.74%，環比上漲0.72個百分點。

方正中期期貨認為，生豬供需基本面上，當前屠宰量已逐步見頂回落，大豬供給高峰逐步過去，但出欄體重近期止跌反彈，暗示市場壓欄再度發生。不過疫情后商品市場整體情緒回暖，疫情好轉疊加旺季消費強化使得生鮮品階段性集體止跌反彈，這令豬價的邊際壓力大幅減輕，豬肉消費的性價比再度凸顯。3月份開始清明及五一假期臨近，豬價將逐步過渡至季節性旺季，因此生豬近端現貨價格大概率已經觸底。

中信期貨認為，供需雙減情況下豬價受情緒干擾較大。終端消費實際恢復仍需時間，二育和凍品入庫需求在豬價拉漲后情緒有所降溫，需求承接力度有限，供需雙減情況下豬價受情緒干擾較大。后續需持續觀察二育進度，大部隊進場或對于豬價短期有提振。

卓創資訊預測下周，供應方面，生豬市場出豬無減少動作，局部區域受積極出欄影響有一定增量可能。目前市場豬源整體較為充沛，但持續降價易觸發養殖單位抗跌惜售情緒，因此出欄節奏的波動幅度或有限。需求方面，屠宰量出現小范圍增長現象，但當前多數地區的終端市場需求恢復相對平緩，宰量持續增加空間有限，近期或盤整為主，對行情無明顯利好支撐作用。綜合來看，未來一周生豬行情或穩中微跌后小幅反彈，后期再度下降。未來第二周生豬市場處于月末階段，生豬供應量或先多后少，價格不乏先跌后微漲可能。