三秦都市報(bào)－三秦網(wǎng)訊（通訊員 喬義平）咸陽(yáng)市第八次黨代會(huì)和第九屆人大一次會(huì)議、市政協(xié)第九屆委員會(huì)一次會(huì)議勝利閉幕，標(biāo)志著食品安全等各項(xiàng)安全保障任務(wù)圓滿完成。會(huì)議期間，秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，夯實(shí)“五項(xiàng)舉措”，全力護(hù)航食品安全，確保食品安全“零差錯(cuò)、零失誤、零發(fā)生”。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。該局成立安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)食品和特種設(shè)備安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真研究部署，精心制定方案，夯實(shí)工作責(zé)任，做到事前有準(zhǔn)備，突發(fā)事件能夠及時(shí)處理。

認(rèn)真排查隱患。組織監(jiān)管人員對(duì)擔(dān)負(fù)會(huì)議接待任務(wù)的酒店食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品原料供應(yīng)、從業(yè)人員健康管理情況以及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品貯存等各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查和綜合評(píng)估，查找薄弱環(huán)節(jié)，排查安全隱患。

加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。指導(dǎo)接待酒店制定接待保障方案和應(yīng)急預(yù)案，組織從業(yè)人員觀看相關(guān)食品安全操作視頻，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，要求嚴(yán)密做好食品安全保障工作，保障參會(huì)人員飲食安全。

加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)。聯(lián)系食品檢驗(yàn)檢測(cè)人員對(duì)食材和餐具的潔凈度進(jìn)行快速檢測(cè)，出動(dòng)車輛31臺(tái)次，檢測(cè)人員168人次，抽檢食品62個(gè)品種、572批次，做到了隱患早發(fā)現(xiàn)、早消除。

加強(qiáng)駐點(diǎn)監(jiān)管。在全局抽調(diào)18名精干力量，對(duì)9家接待酒店實(shí)施全天候駐點(diǎn)保障，從原材料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料儲(chǔ)存、加工制作等過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)管，督促接待酒店嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，確保食品安全事故“零發(fā)生”。