山東省畜牧獸醫局局長唐建俊20日通報，到2025年，該省肉蛋奶年產量穩定在1500萬噸，畜禽規模化養殖比重達到88%，力爭成為中國綜合體量最大、發展水平最高的畜產品生產供應基地。到2030年，率先基本實現畜牧業現代化，比全國目標提前5年，建成穩產穩供、高質高效、創新創造、引領引導的全國現代畜牧業齊魯樣板。

山東省人民政府當日召開新聞發布會，專題解讀該省近日印發的《山東省打造全國現代畜牧業齊魯樣板實施方案》(以下簡稱《實施方案》)。唐建俊表示，該省畜產品可滿足1.5億人消費需求，省內價格總體低于全國，是京津滬浙等高端市場的主要供給區，禽肉產量占全國的1/6，常年生豬外調1000萬頭。

山東省人民政府20日召開新聞發布會，解讀該省近日印發的《山東省打造全國現代畜牧業齊魯樣板實施方案》。　馬睿 攝

“《實施方案》在產業推進上，主要強化了綠色、智慧、創新、融合四輪驅動。”唐建俊介紹說，綠色就是發揮種植、養殖兩個優勢，推動糞肥還田種養配套，支持種養大縣加快推進農牧循環，打造一批農業綠色發展先行區。智慧就是推進數字賦能，建設智慧畜牧大數據平臺，支持生產經營智慧化發展。

根據《實施方案》，山東將圍繞畜禽遺傳資源開展調查保護，培育肉禽、奶牛、生豬等“卡脖子”新品種，打造現代畜禽種業。山東省畜牧局畜牧與畜禽廢棄物利用處處長李流航表示，該省累計培育畜禽品種24個，其中魯西黑頭羊、魯中肉羊生產性能居國內外領先水平，中新白羽肉鴨、康大肉兔生產性能達到國際先進水平，打破了國外壟斷。“下一步，山東將推進新一輪畜禽遺傳改良計劃，力爭在奶牛、白羽肉雞、生豬等主要品種育種上取得突破。”

山東省人民政府20日召開新聞發布會，解讀該省近日印發的《山東省打造全國現代畜牧業齊魯樣板實施方案》。　馬睿 攝

山東省畜牧局總獸醫師張乃清表示，該省高標準建設提升87處動物衛生監督檢查站、9處動物隔離場，所有縣級獸醫實驗室率先全部具備了病原學檢測能力。建成81家專業病死畜禽無害化處理廠，病死畜禽集中處理率達到95%以上。“山東在全國首創村級動物防疫員管理制度改革，共招聘6606名村級動物防疫員，從根本上解決了疫情監測報告‘最初一米’和防疫政策落地‘最后一米’的問題。”

山東共有各類畜禽屠宰企業821家，屠宰能力強。其中，家禽年屠宰量45億只，連續多年居中國首位。張乃清稱，錨定齊魯樣板打造，山東畜禽屠宰管理將重點發展畜產品精深加工，建設全程無斷鏈冷鏈物流體系，加快中央廚房、農商直供、垂直電商平臺等新模式、新業態發展，確保民眾吃上健康、新鮮、優質的肉類產品。

山東省人民政府20日召開新聞發布會，解讀該省近日印發的《山東省打造全國現代畜牧業齊魯樣板實施方案》。　馬睿 攝

據了解，山東畜牧業體系配套齊全、優勢突出，產業規模大，自1992以來肉蛋奶年總產量一直位居全國首位，2015年以來穩定在1500萬噸，年產值2500億元人民幣。養殖、飼料獸藥、屠宰加工、機械裝備、服務業等一二三產已達萬億規模，約占該省經濟總量5%，吸納城鄉直接就業300萬人。山東畜產品是京津滬浙等高端市場的主要供給區，禽肉產量占全國的1/6，常年生豬外調1000萬頭。

(記者 孫婷婷)