“11.9元的盲盒開出法式腸仔包、堿水圈、原味羅宋，凍在冰箱里慢慢吃，真的很劃算。”6月26日晚，家住長沙市體育館路的羅小姐飯后散步，順便前往有“剩菜盲盒”出售的門店取貨。拆開紙袋密封條的那一刻，她感到很驚喜。

(資料圖片)

年輕人掐點搶“剩菜”大火

作為剩菜盲盒的推崇者，羅小姐從2022年春天起加入“剩菜盲盒”大軍。

“剛用小程序買盲盒那會兒，長沙只有十幾家連鎖面包店參與，常常需要坐公交、騎共享自行車才能拿到商品。”羅小姐介紹，長沙人買剩菜盲盒主要在“惜食魔法袋”上，像新一番、羅森尼娜等性價比較高的盲盒，大概率能買到物超所值的商品。

一面說，羅小姐一面拿起手機，展示起購買剩菜盲盒開出驚喜后拍攝的照片。“你看，花12塊買到抹茶奶酪歐包、巧克力奶酪歐包各一個，這兩款在店里的原價都是25。”羅小姐表示，和她一樣注重性價比的年輕人很多，且盲盒自帶的新奇屬性，定鬧鐘掐點搶“剩菜”成了常態(tài)，“要是不仔細盯著點兒，好多店鋪里的東西就秒沒了。”

三湘都市報記者了解到，“剩菜盲盒”準確來講是“余量食物”，即商家將當天未售完的食物搭配好，以低于5折的價格促銷，因商家無法確定當天剩余食物是哪些，消費者也無法指定口味、產(chǎn)品，食品銷售也自帶“開盲盒”的樂趣。

減少浪費，風險也要防

早在2016年，國外就出現(xiàn)了銷售“剩菜盲盒”的應(yīng)用軟件——Too Good To Go。近幾年，該模式在中國迅速走紅，惜食魔法袋、米粒盒子、趣小袋及袋走PAKE-AGE等本土化平臺走進年輕人視野。

與起源于丹麥的Too Good To Go不同，本土化平臺大多只在北京、上海、廣州、長沙、成都等極少數(shù)城市運營，且入駐品牌集中在商圈、寫字樓區(qū)域，用戶可選擇性并不多。

“買過好幾次，有次踩了大雷，開到的幾款商品全是不愛吃的，再也沒有走進過這家店。”湖南師范大學(xué)學(xué)生肖同學(xué)認為，銷售“剩菜盲盒”的商家良莠不齊，有的會弄一些“邊角料”糊弄消費者。

此外，廣東省食品安全保障促進會副會長、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時也表示，“面包盲盒”“剩菜盲盒”大多使用臨期食品，在完全密封的情況下，某些食品的細菌數(shù)量不好把控，會有一定食品安全風險。

■華聲在線全媒體記者 黃亞蘋 實習(xí)生 田甜