好茶配好水，“泡茶水”泡的茶更香嗎

飲用水行業開出新賽道，“泡茶水”銷售額同比增長近1倍 提醒：泡茶方式比水更重要

(相關資料圖)

在長沙一家商超，市民正在購買泡茶水。

嬰兒水、含硒水、弱堿水、人參水……最近的瓶裝水賽道，又開始熱鬧不已。

4月24日，三湘都市報記者走訪市場發現，就連泡茶也有了專用的水，價格比普通礦泉水高出許多。貼上了“泡茶水”的標簽，便宜的價格大約是普通礦泉水的一倍，而貴的，則高達近10倍。

京東超市相關負責人透露，泡茶水已經成為重要的細分品類，2022年銷售額同比增長近1倍，預計三年復合增長率可以達到75%。

■文/圖/視頻 華聲在線全媒體記者 卜嵐 實習生 龍思言

價格是普通水的兩倍有余

4月24日，記者走訪發現，各個商超貨架上擺放的瓶裝水種類繁多，廣告宣傳也五花八門。其中，泡茶水的價格比普通水高出了2—3倍。

“這款4升裝的農夫山泉泡茶水產自武夷山，是淡礦山泉水，價格22.8元。相較于普通純凈水，它的品質更好更適合泡茶。”京東便利店廣濟橋店的工作人員吳先生邊理貨邊介紹，“泡茶水比較小眾，即便它價格是普通純凈水的兩倍有余，在我們店也屬于較暢銷的水類。尤其在夏天，受周邊很多愛喝茶顧客的青睞。”

吳先生稱，泡茶水4桶一箱，有顧客兩三箱地買，“一個月能賣出近20箱。”

在盒馬鮮生華創店，泡茶水作為小眾水類，沒有被擺放在貨架上，有購買需求的顧客可以請服務臺人員去倉庫拿貨。工作人員李小姐表示，泡茶水雖冷門，但每周仍會有不少顧客前來咨詢購買，“門店的泡茶水是4升裝，價格為12.8元/桶，有許多年輕顧客買它，大多是當成純凈水日常飲用而非泡茶，它比普通礦泉水的回甘更濃烈一些。”

此外，記者在線上瀏覽購物平臺，以“水”為關鍵詞搜索發現，價格55元4桶4升組合裝的某品牌泡茶水處在推薦界面的醒目位置。顯然，線上購買泡茶水要比線下更加劃算。農夫山泉旗艦店的客服表示，線上購買泡茶水，1升折合3.4元，比線下便宜得多，線下價格約為5.7元/升，“這款商品月銷7000余件，幾乎零差評。”

泡茶的方式比水更重要

京東超市發布的數據顯示，泡茶水已經成為重要的細分品類，2022年銷售額同比增長近1倍，預計三年復合增長率可以達到75%。根據用戶調查問卷顯示，購買泡茶水類產品的消費者中，年輕人越來越多，95后消費者數量同比增加超100%。

“泡茶水”真的那么神奇嗎?據一泡茶水品牌介紹，“泡茶水”的特別之處在于鈉含量、溶解性總固體(tds)含量遠低于國家標準，并且是小分子軟水，用來泡茶能更好地激發茶葉的香氣和口味。

業內人士指出，在國家標準中，并沒有“泡茶水”的分類，只有“礦泉水”“飲用水”等分類，“泡茶水”是生產企業提出的營銷概念，也是企業在水行業開創出來的新賽道，是產品也是概念的創新，滿足了一部分年輕消費者的需求。

“從口感上來說，水固然重要，但泡茶的方式比水更重要。”該業內人士指出，對于一般消費者而言，無需苛求一定要用泡茶水，而是要注意泡茶的方法，比如水溫、水茶的比例、泡茶的手法等等。