疫情發生后，懷化天天食品科技有限公司負責人楊婧帶領團隊，研發新產品，開拓新市場——

(資料圖片)

把湖南米粉賣到東盟

華聲在線全媒體記者 李夏濤 周紫云?通訊員 彭慧娟 李建龍

【名片】

楊婧，85后，中方縣銅灣鎮人，海歸經濟學碩士。2017年回鄉投資創業，以“新思路、新產品、新團隊、新發展”，傳承發展湖南米粉產業。現有員工近400人，年產鮮濕米粉1.8萬噸、全干米粉1萬噸，方便米粉1400萬盒、養生米粉300噸。產品除銷售省內外市場，今年還成功打入東盟市場。2021年產值1.2億元，2022年產值有望達到1.5億元。

【故事】

12月22日，“懷化——萬象”“懷化——北部灣港——曼谷港”懷化糧油產品國際首發專列，在懷化國際陸港鳴笛啟程。專列共裝載20標箱、總重約400噸湖南干米粉和東南亞風味的冬陰功湯米粉、酸湯肥汁米粉等。系列產品由懷化本土糧食加工企業懷化天天食品科技有限公司開發生產。

中方縣產業開發區，懷化天天食品科技有限公司米粉生產車間蒸汽升騰，工人正抓緊生產，趕制下一批訂單。

順應新形勢，研發新產品

自2017年返鄉創業，楊婧穩扎穩打，公司也一步步發展壯大。其生產的鮮濕米粉，因保質期短，主要覆蓋懷化市主城區、中方縣城、芷江縣城等市場，合作的餐飲客戶有2000多家。

懷化人喜食米粉。作為當地民生食品保供企業，懷化天天食品科技有限公司正常年份鮮濕米粉日銷量達5萬公斤。

“2017年以后，米粉餐飲連鎖化的潮流席卷全國，我們也正好趕上好機遇?！睏铈航榻B，公司生產的全干米粉賣到全國各地，供應200多家餐飲連鎖機構，年銷量超過1萬噸。

2020年，新冠肺炎疫情在國內多地暴發。疫情也給公司帶來巨大影響。

“最嚴重的時候，公司的鮮濕米粉日銷量不足5000公斤，全干米粉的年銷量也下降30%左右?！睏铈航榻B，物流不暢，原材料、運輸成本等增加，給公司發展蒙上一層陰影。

怎么辦？想到公司近400名員工，楊婧感到前所未有的壓力。那段時間，她一邊部署公司疫情防控，一邊調度生產經營，時刻密切關注疫情形勢、市場動態的變化。

疫情讓人們的消費行為發生了很大變化，堂食減少，線上購買成為不少人的選擇。

楊婧敏銳地發現了這一變化。

“開發‘宅家’型、旅途型方便速食米粉，‘走’進消費者家庭和旅途?！惫拘缕费邪l會上，楊婧的提議得到研發人員贊同。很快，該公司自熱燉粉系列、沖泡米粉系列等新品相繼面市，線上銷售受到熱捧。

“疫情也讓人們更加注重健康、注重養生?！睏铈航榻B，公司又趁機推出百合、黃精、葛根、茯苓、靈芝等藥膳系列米粉，還針對兒童研發菠菜、葡萄、胡蘿卜等果蔬系列米粉。

“公司生產的方便速食米粉成為‘新寵’。現在，公司每天生產袋裝、盒裝方便速食米粉20萬份。電商板塊營收超過6000萬元，占公司主營業務的近50%。”公司生產負責人丁首燕介紹，這都得益于楊婧敏銳的洞察力、應變力和創新力。

抓住新機遇，開拓新市場

在今年初的湖南省“兩會”上，“西部陸海新通道”“懷化國際陸港”成為高頻詞。作為省人大代表，楊婧聽后心潮澎湃，意識到懷化將迎來對外開放的新機遇。

懷化國際陸港，拉近了懷化與外界的距離，也開闊了懷化人的視野。省“兩會”期間，一個新的構想在楊婧腦子形成。

回到懷化后，楊婧來到懷化國際陸港，注冊成立湖南家天天食品貿易有限公司，成為懷化國際陸港第一批國際外貿公司之一。

“做‘第一個吃螃蟹的人’?！睏铈禾寡裕鳛橐粋€回鄉創業的青年企業家，作為一名人大代表，要敢想敢干，勇于去闖、去探索，哪怕不成功，也會對后續陸港建設有所借鑒。

經懷化市發改委、市商務局、懷化經開區等部門牽線搭橋，楊婧與巴基斯坦一家大米加工廠達成合作協議。8月24日，該公司進口的1040噸優質碎米，經欽州港鐵海聯運班列運抵懷化。

“運進來只是第一步，關鍵是要走出去?！睏铈航榻B，在積極對接國外原料市場的同時，同步尋找成品銷售市場和客戶。最終，公司在老撾萬象、泰國曼谷等地找到了合作商。

“我們將以進購的優質碎米為原料，采用冬陰功湯、咖喱汁、香草酸湯等配方，精深加工制作適合東南亞口味的速食米粉，再銷往東盟?！睏铈赫f出心中的藍圖：“讓米粉‘走’向國際市場?！蹦壳埃谝还P訂單外銷老撾、泰國等400噸速食米粉已經起運。后續訂單正在不斷傳回國內。

【感言】

思路決定出路

眼界決定境界

李夏濤

懷化天天食品科技有限公司，原本以生產鮮濕米粉為主，主供本地市場。受疫情影響，堂食減少，鮮濕米粉銷量劇減。公司沒有坐以待斃，而是積極轉變思路，研發生產保質期長、適合線上消費的新產品，打開一片新的市場，產品賣到全國各地。

疫情帶來危機，也孕育著新機。疫情讓人們更加注重健康養生，應對疫情及后疫情時代消費者的需求，該公司不斷推出養生、方便速食米粉，打造了諸多網銷“新寵”產品。真是思路決定出路。

不止如此，做大國內市場的同時，該公司敏銳發現懷化國際陸港帶來的商機，將目光投向海外市場，審時度勢、快速反應，研發推出適合東南亞消費者口味的米粉，順利出口東盟國家。眼界決定境界，公司產品走出國門，走進國際市場，迎來“新機”。