“沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓”“為了嗦粉，幾乎把半個湘菜王國都蓋在了上面”……

東安雞、粉蒸肉、毛氏紅燒肉、麻辣小龍蝦……每一道菜都是湖南人的心頭愛。

美食之于湖南人，是“勝卻人間無數”般的存在。愛吃、會吃的湖南人，對美食的“花樣”、味道挑剔得很，對食品安全是不是也更為看重?

(相關資料圖)

12月12日，省統計局發布2022年湖南省食品安全公眾滿意度調查報告。這份以隨機電話訪問的方式，對全省14個市州124個縣市區及管理區共37200名城鄉居民作的調查，反映了湖南人對食品安全的看法和評價。

(長沙市場監管人員突擊檢查網紅夜宵店食品安全。圖片來源：騰訊網)

先來看一個整體印象

2022年，這次調查，公眾對食品安全總體評價得分為87.52分，比2021年提高2.62分。社會在進步，食品安全也越做越好，湖南人的滿意度已連續8年提高。

(圖片來源：湖南省統計局)

3.7萬多名受訪者中，有83.62%對食品安全表示“滿意”或“比較滿意”，有2.69%表示“不太滿意”或“很不滿意”。

從市州看，評價前三是張家界市、永州市和懷化市，得分分別為92.81分、90.64分和90.59分。

綜小范圍到縣市區，全省評價前十名的地區，為桑植縣、武陵源區、芷江侗族自治縣、通道侗族自治縣、雙牌縣、南岳區、江永縣、辰溪縣、慈利縣和江華瑤族自治縣。

其中桑植縣受訪者對食品安全打出了全省最高分：95.12分!前一陣，喊話在外打工游子“有錢無錢，回家過年”的桑植縣縣長火了，看來這個縣不僅有溫度，更有令人“牽腸掛肚”的安全美味。

小寶貝們“吃得放心”

此次調查的食品類型，主要有5大類：奶制品及嬰幼兒奶粉，蔬菜水果，米面油，酒水飲料，肉和肉制品。

鑒于奶制品及嬰幼兒奶粉消費群體的特殊性，以及曾經發生過的食品安全事件，人們對這一類食品的要求比較高。令人驚喜的是，2022年湖南人對奶制品及嬰幼兒奶粉食品安全的滿意度，是5大類食品中最高的，得分達88.94分。

(圖片來源：湖南省統計局)

這主要是得益于近年來國家提高了嬰幼兒奶粉生產的標準，市場監管部門和乳企建立了全程的信息化追溯系統、加大了質量監督檢查的力度和密度。

從評分來看，大家認為平日里的蔬菜水果、米面油的安全程度，還是比較高的，為這兩類食品獲得了88.87分、88.76分;肉和肉制品的安全程度是5大類食品中評價最低的，為86.67分。

從哪個渠道購買食品，也是食品安全的關鍵點之一。

(圖片來源：湖南省統計局)

調查顯示，人們認為在商場、超市買東西，最為安全可靠，對其評價最高;其次是農貿市場;網絡訂餐安全程度評價最低。年輕人，來自長輩“少吃外賣”的提醒和勸告，還是得聽一聽。

滿意的很多，評價提高快的也很多，但不滿意的也有。

調查顯示，對“是否見到過當地政府或相關部門提醒不要采食野生有毒蘑菇的科普宣傳”，全省評價為86.81分，比上年下降2.76分。

每年都有吃野生蘑菇中毒的案例發生，知曉率竟還有所降低，看來對野生有毒蘑菇的科普宣傳成效需進一步鞏固。

來源 侃財邦微信公眾號