華聲在線3月29日訊(記者 黃梅 劉安安)近期，“無辣不歡”的長沙人會發現，辣椒“身價”水漲船高，市民直稱“椒貴”。今日，記者走訪了長沙紅星大市場、荷花池生鮮市場、步步高超市等地，發現小米椒最貴40元一斤，是豬肉價格的兩倍。辣椒價格為何走高?何時將迎來拐點?記者采訪相關專家為大家一一解讀。

現象

辣椒價格連續三周上漲，小米椒40元/斤

小米椒、螺絲椒、大紅椒、干辣椒、剁辣椒……在長沙荷花池生鮮市場，紅紅綠綠的辣椒擺放整齊，品類豐富，滿足長沙人對辣椒的多重需求。

“現在最貴的蔬菜是小米椒，40元一斤，去年最便宜的時候還賣過10元4斤呢。”蔬菜店老板顏素芳向記者介紹道，其他辣椒也基本漲價了，紅線椒20元一斤，大紅椒、青椒也要12元一斤。

“40元一斤的小米椒，可以換2斤豬肉了，但作為長沙人就好這口，再貴也無法割舍。”前來選購辣椒的市民告訴記者。

在開福區茅亭子巷蔬菜世界，米椒35元一斤，尖紅椒18元一斤，尖青椒10.5元一斤。蔬菜店楊老板告訴記者，辣椒漲價大半個月了，剛漲時銷量會有一些影響，現在銷量穩定。

(蔬菜世界米椒35元一斤 劉安安 攝)

新鮮辣椒價格走高，剁辣椒、干辣椒等相關產品價格亦受影響。

在荷花池生鮮市場安井食品專賣店，擺放著原味、蒜蓉等多種口味剁辣椒，辣度也分為重辣、中辣、微辣。門店老板羅安告訴記者，剁辣椒15元一斤，辣椒醬20元一斤，受新鮮辣椒價格影響，每斤也漲了1-2元。

據湖南省商務廳監測數據顯示，過去三周湖南辣椒價格呈上漲趨勢。2022年第10-12周，辣椒價格分別為12.95元/公斤、13.32元/公斤、14.44元/公斤;青椒價格分別為11.96元/公斤、13.02元/公斤、14.23元/公斤。

分析

天氣等原因導致產量縮水，辣椒價格拐點將至

辣椒價格持續走高，原因何在?

紅星大市場信息部數據監測相關負責人張勇解釋道：“主要有三個原因，首先是天氣原因，受倒春寒影響本地辣椒生長較慢，上市時間推遲至4、5月;而省外辣椒貨源地例如海南，受陰雨天氣影響辣椒產量下降，價格自然走高。其次，由于湖南辣椒多依靠省外貨源，近期油價上漲導致運輸成本增加，也是辣椒價格上漲的原因之一。再者，小米椒的主要供應地越南受疫情影響，導致辣椒供應量有所下降。”

(荷花池生鮮市場市民正在選購辣椒 劉安安 攝)

不過值得慶幸的是，“辣么貴”不會持續太久，價格拐點將至。張勇表示，接下來隨著氣溫上升，4月下旬左右，本地辣椒陸續上市，省外貨源更加充足，辣椒價格會有較為明顯的下降趨勢。

紅星大市場管委會秘書吳恒提醒各位市民，本次辣椒價格上漲與本土疫情關系不大。另外，紅星大市場及湖南其他市場準備了充足的蔬菜食品供應，不必恐慌。