腳踩、亂扔煙頭，老壇酸菜竟來自土坑…… 央視“3·15”晚會曝光13大亂象

湖南連夜對“土坑酸菜”進行督查執法

在腌制酸菜的土坑中，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。

從外面收購來的“土坑酸菜”運進了插旗菜業。

2022年“3·15”晚會在央視財經頻道現場直播，兩個小時的節目曝光了直播電商、食品安全、抽獎陷阱等13大亂象。其中，曝光的“土坑酸菜”衛生問題，點名湖南插旗菜業等幾家公司。

“土坑酸菜”一經曝光，湖南省市場監管局立即行動，前往岳陽市君山區雅園醬菜食品廠、華容縣插旗菜業進行督查執法。

■三湘都市報全媒體記者 卜嵐 黃亞蘋

腳踩酸菜、亂扔煙頭、防腐劑超標

這些老壇酸菜竟來自土坑

插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。

在插旗菜業的清洗車間，央視記者看到一袋袋酸菜被隨意堆放在地上，經過機器清洗、切碎、拌料、包裝、殺菌，就做成了老壇酸菜包。

那么，制作這些老壇酸菜包的酸菜，究竟來自哪里呢?

插旗菜業官網介紹，擁有高標準室內腌制池300個，自己腌制酸菜。在插旗菜業的腌制區，記者果然看到了標準化的腌制池，工人正穿著特定的工作服進行作業，不過，生產負責人告訴記者，這些酸菜都是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜，并不是這里腌制的，而是另有來源。

記者問道：“自己腌的做出口，方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的?”

“嗯，對。”插旗菜業彭經理表示肯定。

工人告訴記者，清洗車間堆放的這些編織袋里的酸菜都是從外面收購過來的。記者跟隨公司的貨車，在同福村附近一片農田里，找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一個土坑里，工人正在把腌制好的酸菜取出、裝袋。

記者看到，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上，就連稱量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快貨車里就裝滿了土坑里腌制的酸菜，記者一路跟隨，50分鐘后，貨車駛進了插旗菜業……

岳陽市君山區雅園醬菜食品廠也收農戶土坑里的菜，在車間里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。壇壇俏食品有限公司負責人表示“現在我們做的這個酸菜，里面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍。”

統一致歉并回應：

自2012年底與湖南插旗不再合作

據悉，插旗菜業與康師傅、統一等一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系。

統一企業當晚在官網發布聲明回應稱，公司已于3月15日當天在長沙市市場監督管理局的現場排查下，對采用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行了徹底檢查。統一企業稱，湖南插旗公司自2012年12月開始，已不再是該公司酸菜包原料的供應商，同時，于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，且立即停止了湖南錦瑞公司的供應商資質。

統一表示，此次事件是該公司管理的失誤，辜負了消費者的信任，對此表示深深的歉意。

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