“侃財君，第二屆中國米粉節將于5月19日至22日在江西南昌舉行，今天來長沙開招商推介會，請報道支持！”

收到這樣的采訪邀請，侃財君腦袋嗡嗡的。

江西老表，開了個中國米粉節，已經第二屆了，還來長沙推介。

走錯地方了吧！

侃財君決定去看一看。

江西憑什么開中國米粉節

不看不服，看了不服不行。

江西米粉為什么有底氣來湖南尋求合作？一組數據擺在明面上。

江西省整個米粉產業規模有600多億元。

全國出口海外的米粉中，超過60%來自江西。

江西是全國米粉重要的原材料生產基地，別看柳州螺螄粉名氣大，它的粉干粉條不少也是從江西拿貨的，要喊江西一聲“米粉老大哥”。

生產江西米粉的龍頭企業之一——江西省春絲食品有限公司，一年在湖南賣粉就能賣4000多萬元。該公司湖南區域業務負責人高明“含蓄”地表示：“咱也不是那么厲害，但同行跟我們比確實還是有差距。”

湖南人對常德牛肉粉、衡陽魚粉等津津樂道，江西也有南昌拌粉、上饒鉛山的燙粉、撫州的清湯泡粉……毫不示弱。

據湖南省餐飲行業協會統計，米粉是三成湖南人早餐首選，省內米粉日均需求量約為300萬公斤，目前米粉全產業鏈年產值近360億元。

這么看，確實跟江西有點差距。

那為什么湖南人都自信湖南米粉天下第一呢？

“論米粉產業基礎，湖南可能不如江西。”江西省商務廳服貿處副處長付蓉說，但是湖南米粉的名氣，不是憑空來的。

湖南大型米粉連鎖企業多，例如壹德壹，打出了全國影響力。

隨處可見的湘菜館，把湖南米粉帶到了全國各地。

近幾年“網紅”長沙的崛起，也讓更多人想來嗦一口長沙粉。

廣西還開了個世界米粉大會

江西這個“中國米粉節”的名字是怎么來的呢？

據了解，中國飯店協會每年舉辦中國美食節，一年換一個地方，2019年到了江西南昌。

江西省很重視，希望借助美食節，宣傳一下江西米粉。

于是，當年江西順道搞了個子活動——中國國際米粉節。

結果效果好得不得了。江西省立馬和中國飯店協會簽署戰略協議，中國米粉節就這么永久落在了江西。

江西不僅動作快，學得也快。

湖南長沙有米粉一條街，江西來看到了，回去醞釀策劃一番，“中華米粉節”橫空出世，這次推介會還來長沙招商，希望壹德壹等湖南龍頭米粉企業能去入駐。

小米粉，大產業。去年11月，廣西拉來東盟等國家，有了國際面孔，搞了個世界米粉大會。

“東邊一個江西，西邊一個廣西，湖南夾在中間，形勢很嚴峻嘞。”長沙翔祥食品有限責任公司董事長薛永紅開玩笑說。

湖南和江西米粉，是競爭還是合作

玩笑歸玩笑，合作空間遠比競爭大。

薛永紅說，湖南米粉企業不能關在家里，要多出去看看、交流，掌握行業前沿動態才行。

郴州市米粉協會會長胡建華態度明確，去年郴州沒有去參展，今年預計會有10家左右郴州米粉企業前去參展。

據今天推介會后的摸底統計，今年湖南去江西參展的米粉企業將比去年翻番。

參展干什么？尋求食材方面的合作，形成產業鏈共享；技術交流學習，激發產業創新；渠道互通共享，發展共贏。

江西米粉也是看重湖南米粉產業的優勢，來尋求投資合作的。

例如湖南眾多的剁辣椒、酸菜等米粉配料企業，包裝裝備企業等。這屆中國米粉節特別設置預制菜展區，就是發揮湖南預制菜產業發展的優勢。

江西省商務廳服貿處副處長付蓉忍不住感慨：“你們湖南預制菜的發展，真是讓我們羨慕嫉妒恨啊！”

當然了，不管怎么說，被江西“搶”了“中國米粉節”的稱號，湖南米粉企業還是有一些不服氣的。

推介會上，長沙老擔米粉負責人易旦聽到江西老表說“天下米粉出江西”，就有不同意見。

易旦給企業打出的口號是“天下米粉始于長沙”。

總之，湖南和江西都是米粉大省。

米粉這事兒，贛說贛有理，湘說湘有理，你們怎么看？

作   者  黃婷婷

實習生  陳欣恬