湖南日?qǐng)?bào)3月2日訊（全媒體記者 黃婷婷 通訊員 李賽男）驚蟄將至，野菜生長(zhǎng)，透鮮的“春菜”陸續(xù)上市。記者今天在長(zhǎng)沙各大菜市場(chǎng)和生鮮超市看到，春筍、蠶豆、紅菜薹、藜蒿等鮮嫩可口的時(shí)令蔬菜已陸續(xù)“上新”，一年中最“鮮嫩”的日子來了。

在長(zhǎng)沙朝陽生鮮市場(chǎng)，水芹菜、藜蒿等當(dāng)季“春菜”搶占“C位”。一家攤主告訴記者，現(xiàn)在菜比肉貴，尤其是香椿這種蔬菜中的“高端”品類，這幾天價(jià)格居高不下，每公斤超過200多元，但仍有市民愿意為這一口鮮味買單。

記者從長(zhǎng)沙黃興海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園了解到，目前市面上的香椿主要來自云貴地區(qū)和四川，再等半個(gè)多月，湖南本地香椿大量上市后，香椿價(jià)格有望變得“親民”一些。

“云南是我國(guó)小眾‘春菜’主產(chǎn)地，目前長(zhǎng)沙的象牙菜、金雀花等‘春菜’大多是從云南引入的。”在盒馬鮮生長(zhǎng)沙華創(chuàng)店，馬蘭頭、田七苗、紅薯尖等30多種春菜已經(jīng)上架，長(zhǎng)沙區(qū)域蔬菜采購晏湘乾說，蘆筍、香椿、藜蒿，是店里春菜銷量的前三名。

根據(jù)湖南省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)的第9周（2月21日至27日）生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格情況，省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè)，隨著本周氣溫回升，本周全省蔬菜采收量將逐漸增加，蔬菜價(jià)格將有所回落。目前雞蛋存量充足，短時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)不具備明顯反彈能力，全省蛋價(jià)也將小幅下降。水果和水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、種類豐富，價(jià)格均將呈小幅下降模式。

受生豬市場(chǎng)供大于求、節(jié)日消費(fèi)需求消減等因素影響，豬肉價(jià)格延續(xù)降勢(shì)。監(jiān)測(cè)顯示，鮮豬肉零售均價(jià)26.79元/公斤，較第8周下降1.18%。據(jù)介紹，生豬供給總體仍處于高位，加之近期消費(fèi)需求偏弱，預(yù)計(jì)全省豬肉價(jià)格仍將穩(wěn)中下行。