永州職業技術學院教授莫志軍歷時多年攻關，解決了雙牌虎爪姜同一地塊連續種植大面積爛根絕收的問題——

雙牌虎爪姜種植不用年年“挪窩”了

湖南日報全媒體記者 劉躍兵

2月16日，雙牌縣瀧泊鎮崔家村雙牌虎爪姜種植基地，村民忙著翻挖去年種過姜的土地，準備今年再種植虎爪姜。

而此前，村民無法在同一塊土地上連續種植虎爪姜。

成功解決這一難題的，是永州職業技術學院莫志軍教授。莫志軍多年攻關的“永州雙牌虎爪姜脫毒、快繁技術研究”項目，獲得喜人突破。

村民的苦惱激發他科研攻關

雙牌虎爪姜是雙牌縣大山里的特色品種，因姜形似虎爪，肥圓飽滿，食之肉質脆嫩、無渣多汁，得名“虎爪姜”，是國家地理標志產品。這些年，該縣大力發展“人均一畝姜、脫貧奔小康”扶貧產業。

但虎爪姜不能在同一塊土地上連續種植，如果連續種植會出現大面積爛根等，幾近絕收。至少要5年后，才能在同一塊土地復種。崔家村支書李昌智介紹，雙牌虎爪姜供不應求，但種姜受到土地制約，影響了產業發展。

2014年冬天，莫志軍到崔家村開展科技培訓。課堂交流時，村民陳佳榮鼓起勇氣說：“莫教授，我們上一年種植虎爪姜后，第二年又要找新的土地種植，你能不能想辦法改變這一狀況？”

聲音不大，卻直抵莫志軍的內心，他當即回答：“我努力試試！”

承諾如山！莫志軍開始艱難探索。

2015年初，莫志軍在當地流轉一塊上一年種過虎爪姜的地做試驗。從3月種姜下地開始，他每天取土化驗，想從土壤變化中尋找原因。但他發現，土壤各種元素基本都在正常范圍內。

問題出在哪？通過大量數據比對、分析，并回溯虎爪姜種植過程，莫志軍發現問題可能不是出在土壤里，而是虎爪姜本身。他當即調整研究方向，從虎爪姜本身找原因，開展新一輪攻關。

成功培育脫毒雙牌虎爪姜

經多輪監測、試驗，2016年初，莫志軍發現，當地用上一年收獲的虎爪姜催芽后種植，在貯藏及催芽過程中都會感染黃瓜花葉病毒、煙草花葉病毒等多種病毒病菌，加上種過虎爪姜的地里已含有生姜病毒病菌，新一批姜種下后極易誘發姜瘟等病害，造成姜爛根死苗、減產、絕收。如果種姜無毒無菌、抵抗力強，就不會受到土壤中病毒病菌的侵染。

長期困擾村民的問題根源找到了！莫志軍決定從姜塊中，提取細胞，培育脫毒種姜。

戴著高度近視眼鏡的莫志軍，從虎爪姜的不同部位切片，放在顯微鏡下觀察，尋找可能未感染病毒病菌的部分。他廢寢忘食地重復這一枯燥的工作，眼睛時常干澀疼痛，他洗一把臉、滴上護眼液，又接著干。

經過半年多努力，莫志軍發現雙牌虎爪姜的生長點未感染病毒病菌。

生長點在姜的頂端，質地脆嫩，大多不到一個針頭大小，提取細胞不易。莫志軍在幼年時因發生意外失去右手食指，這增加了他操作的難度。但他霸蠻給自己定下每天要完成的任務，經常工作到次日凌晨，終于獲取上萬個生長點細胞。

雙牌虎爪姜生長點細胞的成長需要什么樣的培養基，如何有效培育……莫志軍反復試驗，不斷從失敗中查找原因，攻克難關。

但他苦心研制的100多個雙牌虎爪姜生長點細胞培養基配方，經試驗無一成功。

2017年11月，他從頭再來。2018年初，大風掀翻實驗基地大棚，長勢良好的種姜無一幸存。他想到過放棄，但想起自己對村民的承諾，又堅持下來。

2020年底，莫志軍成功地把一個個微小的虎爪姜生長點細胞，培育成眾多脫毒種姜。

這時，卻沒有村民愿意冒風險種植脫毒虎爪姜。莫志軍找到崔家村村民陳順榮，立下“軍令狀”：“沒有收成，我全賠！”

陳順榮心懷忐忑地在上一年種過虎爪姜的地里，種下脫毒虎爪姜。他發現，脫毒虎爪姜抗病性強，易生長、好管理、產量高，品質更好。

2021年10月30日，永州市科技局組織專家在陳順榮的試種地里取樣、稱重、核算，結果畝產3773.82公斤，且沒有發現生姜病害。項目通過驗收！

一禾億株生物種業(深圳)有限公司執行董事王冰近日獲悉這一消息，主動到雙牌考察，表示愿在湖南、廣東推廣脫毒雙牌虎爪姜。

■短評

農村呼喚更多的“莫志軍”

孫振華

“我努力試試！”為了兌現對村民的承諾，永州職業技術學院教授莫志軍一“試”6載，歷盡坎坷，終于攻克雙牌虎爪姜不能在同一塊地里連續種植的難題。

從莫志軍，筆者想到河北農業大學教授李保國。他多年風塵仆仆穿行在太行山區，推廣優質板栗、無公害蘋果、綠色核桃等果樹1800多萬畝，為農民純增收28億多元。這個外表與農民并無二致的高級知識分子，同農民水乳交融，被稱為“太行山上新愚公”。

把為服務“三農”作為科技攻關的出發點，把精彩的論文寫在廣袤的鄉村田野，從這一點來說，莫志軍不又是一位值得稱贊的“李保國”嗎？

農村，是農業科研工作者有待不斷開掘的“富礦”。我國正從小農經濟步入現代農業，在廣大農村有著眾多的難題等待科研人員去攻克。特別是當下，農村已進入推動鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接的關鍵時期，農產品創品牌、優品質、增效益，農業數字化、智能化等等，有著層出不盡的“課題”等待科研人員去研究。農業科研人員只要能像“莫志軍”們一樣，走出高校和科研院所的高墻大院，走進田間地頭，呼吸泥土的芳香，傾聽農民的呼聲，了解農村的訴求，以此作為科研的方向，鍥而不舍，奮力攻關，自然會有所收獲。

農村，呼喚更多的“莫志軍”！