華聲在線1月20日訊(記者 黃梅)哪些零食是你家春節客廳桌上必不可少的“主角”呢?是徐福記、大白兔、阿爾卑斯、德芙等糖果,開心果、夏威夷果、松子、杏仁等堅果,還是年糕、燈芯糕、棗花酥、芝麻餅等糕點?今日,記者前往零食很忙、良品鋪子等網紅零食店,九如齋、三吉齋、沙利文等本土傳統零食店,探尋春節前夕長沙零食市場情況。
上午,在零食很忙解放西路店內,店長方志誠和幾位員工正在糖果區域、堅果區域添貨,隨著春節的腳步越來越近,這兩個區域的產品售賣得尤其快。方志誠向記者介紹道:“這個月客流量和銷售額都不錯,我們公司在長沙有供應鏈,不用擔心貨物問題。1月份開始,我們還上新了‘虎年大禮包’,內含14款寶藏零食,頗受歡迎。”
記者通過線上線下渠道發現一個新現象,年輕消費者對年貨的選擇越來越傾向于國潮風商品,國潮風禮盒在零食禮盒中脫穎而出。零食品牌百草味今年推出多款虎年中國風包裝的堅果潮盒,吸引了許多90后消費者的關注,據唯品會數據顯示,在年貨節前兩天,百草味訂單量同比增長高達309%。
除了網紅零食禮盒,長沙本土傳統零食亦頗受消費者歡迎。始于1915年的長沙百年老字號九如齋,被譽為南貨行業的一顆“明珠”,春節前夕,小小的門店人頭攢動,一些招牌糕點成為“搶手貨”。
(消費者正在九如齋排隊 黃梅 攝)
店里的工作人員一邊忙著打點貨物,一邊向記者介紹道:“快過年了,現在每天都這么多人,客流量比平時多了好幾倍,我們忙都忙不贏呢!像這款八寶年糕,里面放了紅棗、冬瓜糖、枸杞、葡萄干等多種食材,是春節期間特有產品,賣得最好,基本人手一份……”家住附近的鄭忠詳買了6大包八寶年糕,打算作為新年禮物送給自己的“棋友”,他笑著說:“我們都喜歡這個味!”除此之外,店里的黑酥糖、桃酥、燈芯糕、雪棗等亦頗受消費者歡迎。
九如齋、三吉齋、沙利文等長沙老字號店鋪,春節前夕市場行情向好,但與往年同期相比仍有較大差距。九如齋的店員表示,雖然目前店里生意不錯,但和往年非疫情春節前夕生意還是沒法比的。此外,沙利文南門口店的店員周文也有“同感”:疫情以來,店里生意比之前差了將近一半。
“臘月以來,店里銷量確實有所回升,主要客單量來自公司給員工定的過年福利。但往年這個時候要請十幾個員工做事,現在三四個人就能做完,相差不止一點半點啊!我們的客源一個是本地消費者,一個是外地游客,游客這塊現在基本砍得差不多了,疫情對我們影響還是挺大的。”三吉齋老板李欽說,為了保住老品牌,新的一年,他計劃打通線上市場,經營好微店,維護好朋友圈老顧客,直播帶貨也在考慮范圍內。