三湘都市報(bào)·華聲在線(xiàn)1月8日訊 （全媒體記者 黃亞蘋(píng) 劉品貝）1月9日，中國(guó)工程院院士印遇龍將與湖南頭部主播“衣哥”夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)，一同為邵陽(yáng)縣羅城鄉(xiāng)保和村的“保和雞”代言。

昨天，一則“雞中愛(ài)馬仕，過(guò)年就是它了”短視頻在網(wǎng)絡(luò)流傳，網(wǎng)友們炸開(kāi)了鍋，紛紛私下打聽(tīng)“愛(ài)馬仕雞”有啥大來(lái)頭。有人說(shuō)：“忍不住跟著畫(huà)面咯咯咯，抱著手機(jī)看雞看了三十幾遍”，還有人說(shuō)：“昂首挺胸的霸總雞，你成功地引起了我的注意。”生長(zhǎng)在邵陽(yáng)縣的“愛(ài)馬仕”，為何如此誘人？

善溪之畔，小丘蜿蜒數(shù)里，沃土橫亙東西，邵陽(yáng)縣羅城鄉(xiāng)保和村娉婷而立，活力四射的“愛(ài)馬仕”保和雞生長(zhǎng)于此。“‘雞隊(duì)長(zhǎng)’帶著小弟去山地找草籽、嫩草、蟲(chóng)蟻等天然餌料了，漫山遍野跑嘞，難得在雞舍呆著。”今日，走進(jìn)邵陽(yáng)縣寶和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，村民楊永生指著一眼望不到邊的山林說(shuō)道。

提起藥、膳兩用的“保和雞”，不善言辭的楊永生頓時(shí)來(lái)了興致，“保和雞肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。在村里，誰(shuí)家有個(gè)三病兩痛，首選用它配藥蒸食調(diào)理一番，治療頭痛、腎虛、婦科疾病更是一把好手。”

3年前，楊永生成立了保和村首個(gè)生態(tài)雞養(yǎng)殖基地，每年開(kāi)春后，他都會(huì)將半山腰的雞舍搬到山頂。保和雞們美滋滋地曬著日光浴、日復(fù)一日地重復(fù)體能訓(xùn)練，加之其健壯、活潑的本性，便成了供不應(yīng)求的林地自走雞、生態(tài)雞。

飼養(yǎng)200多天后，數(shù)千只成雞銷(xiāo)售一空，楊永生成了當(dāng)?shù)赜忻摹半u司令”，“保和雞”則成了保和村的脫貧掌中寶。截至2020年，由湖南省政協(xié)建立的“保和雞”扶貧助農(nóng)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了保和村53戶(hù)貧困戶(hù)成功脫貧，人均年增收2300元，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、生活改善的“小目標(biāo)”。

人類(lèi)的活動(dòng)促成了食物的相聚，食物的離合也在調(diào)動(dòng)人類(lèi)的聚散。保和雞，不僅能連接保和村村民同甘共苦時(shí)的味覺(jué)記憶，還能滿(mǎn)足游子年節(jié)歸家時(shí)“好好吃飯”的小心愿。餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，明天下午2點(diǎn)，鎖定抖音“衣哥”直播間，保和雞中的萬(wàn)分滋味會(huì)為你一一道來(lái)。