三湘都市報12月22日訊 隨著節氣進入深冬，“進補”成為不少老人孩子的“餐桌計劃”。但進補不當造成身體不適的案例，也出現了多例。家住開福區的黃大爺特別怕冷，冬季進補“當歸、生姜、人參燉羊肉湯”隔天吃一次，導致血壓升高到了“極高危”。
長沙市中心醫院醫生提醒，每年都會有類似的患者，廣大老年人冬季進補需要適度。
今年80歲的黃大爺有高血壓病史20余年，平常規律服用降壓藥，血壓均維持正常。
“入冬后的這段時間老覺得自己特別怕冷，在小區聽鄰居介紹當歸、生姜、人參燉羊肉湯可以很好地改善這個癥狀，所以近半個月來，一直堅持這個食補方案。”黃大爺告訴記者，自己堅持一段時間后，感覺怕冷的情況確實好轉了很多，但伴隨出現了頭昏腦脹、頭痛、面紅目赤的不適癥狀。他在家測量血壓，發現比以前明顯升高了，這才趕緊到醫院就診。
“入院時，患者視網膜及腎臟靶器官有受損的表現，被診斷為高血壓3級極高危。”醫院中西醫結合科副主任王智芳介紹，黃大爺食用的這道“當歸生姜羊肉湯”，早在漢代張仲景的《金匱要略》即有記載，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。但自行加的人參，或許是此次血壓飆升的最主要誘因。較長時間服用人參可能引起血壓升高的不良反應。
王智芳表示，中醫講究的冬令進補，主要以滋陰補陽、調補氣血，忌食生冷，不宜過燥，應根據每個人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補。比如，少年陽氣正盛，其實可以不補，或者小補;而中年人就要根據最近的身體狀況做出相應的調理了，比如最近很勞累，身體損耗太大，就要補一補;現在老年人往往患有多種慢性疾病，更應多重視保護。值得注意的是，“吃一頓，補一冬”，并非人人都適合，特別像患有“三高癥”“慢性膽囊炎”“脾胃病”或體質過于虛弱者等疾病的市民，在藥膳食補時，不能盲目亂補，需要“量體裁衣”。
■全媒體記者 李琪 通訊員 符晴
