紅薯和地瓜是不是一個東西

1、是同一種東西只是叫法不一樣。

2、地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。

(相關(guān)資料圖)

3、其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌。

4、同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。我國中南、西南地區(qū)及福建、臺灣等地均有栽培。

地瓜和紅薯是一個東西嗎

南方的地瓜和紅薯不是一個東西。

它指的是另外一種和紅薯非常相似的植物，學(xué)名叫做豆薯，在有些地方被稱為涼薯，沙葛，地瓜。

在南方的很多地方，人們都把這種叫毀并做豆薯的植物稱為地瓜，所以在南方，如果他們說吃地瓜的話，可能并不是北方人心里想的那個紅薯，而是指的豆薯。豆薯的外表和平常見到的紅薯是有點(diǎn)像的，不過它是扁圓森余瞎形的，而紅薯一般都是長的。而且這種豆此空薯的個頭比紅薯要大上很多，有的可以重達(dá)20斤。

往前倒退二三十年，南方人的生活條件也并不如現(xiàn)在那么好，所以說零食也是很少的，這種豆薯吃起來甜甜的，脆脆的，就是當(dāng)時很多孩子特別喜歡吃的零食。記得小時候放學(xué)后，校門口總是有一個賣豆薯的阿姨，2毛錢一塊，還是煮熟放了白糖的，很多孩子都特別愛吃。

豆薯和紅薯不僅看起來很香，同樣都是很高產(chǎn)的，一畝地種得好的情況下甚至能收獲上萬斤，不過豆薯的價格卻很低。在南方它被作為一種主要的經(jīng)濟(jì)作物來種植，豆薯里邊富含淀粉，加工成豆薯粉，還有清涼去熱的效果，所以很多人又把它成為涼薯。

紅薯和地瓜是一個東西嗎

紅薯和地瓜是不一樣的，紅薯就是紅薯，地瓜是另外一種植物。不管是從果實，還是從外皮，葉子來看都不一樣。

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有長壽食品之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。紅薯和地瓜，其實是兩種不同的作物，因為都是塊根作物，在地下生長，很多地方把紅薯別名叫作地瓜或者番薯。

存在差異

紅薯常見的有白色、黃色、粉色和紫色。地瓜外表皮可直接用手撕掉，果皮韌性強(qiáng)，撕掉后不會改變果實形狀，果肉顏色為白色。地瓜水分充足，味道甘涼，可直接生吃或者涼拌，或者配合其他食材一起做菜，在江西某些地方當(dāng)做水果生食。

紅薯主要蒸煮和烤制，大部分品種生食的較少生食的話口感脆，微甜。紅薯在全國各地均有種植，適應(yīng)性極強(qiáng)，是舊社會時期很多地方的救命糧。地瓜主要在南方種植，北方很少種植。

紅薯和地瓜是一個東西嗎

紅薯和地瓜是一個東西，紅薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。除了作為主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料。

紅薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進(jìn)中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進(jìn)入中國―云南、廣東、福建。

紅薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。

紅薯與地瓜是不是一個東西?

一個地方有一個地方的叫法。你們那怎么說。我們這里是兩種東西。地瓜是從里到外都是白的。還是長在地里的。另一個就有幾種兩種，白色和紅色。也是長在地里的。~~

地瓜和紅薯是一樣?xùn)|西嗎？

地瓜是所有薯類的統(tǒng)稱，。紅薯是地瓜中的一個種類。像在我們那里。五里香，七里紅，春薯，紅薯，湛江白。等等。各種各樣的不同的品種。